1. Desmuntant el mite: què és i què no és la IA?
Definirem la intel·ligència artificial com un conjunt de tecnologies assequibles i aprendrem com funciona, identificant-la com una eina fonamental per guanyar competitivitat en l'àmbit de l'hostaleria.

2. Els 3 objectius de la IA: estalviar, vendre més i guanyar temps
Analitzarem els tres pilars on la IA impacta directament: reducció de costos (estalvi), augment del tiquet mitjà (vendes) i automatització de tasques (temps), establint metes clares.

3. Cas pràctic a: la IA contra el malbaratament i per a comandes perfectes
Aprendrem a utilitzar la previsió de demanda intel·ligent per optimitzar les compres d'ingredients, sabent exactament què demanar i quant preparar, per a una reducció efectiva del malbaratament.

4. Cas pràctic b: optimitzar l'equip humà i evitar cues
Explorarem com la IA crea horaris de torns perfectes ajustats a les hores de màxima afluència i a les hores mortes, maximitzant l'eficiència del personal i estalviant en costos laborals innecessaris.

5. Cas pràctic c: de ressenyes negatives a fidelització
Descobrirem com l'anàlisi de sentiment t'ajuda a millorar el servei identificant problemes reals, i com la personalització impulsa la fidelitat del client i fa créixer el tiquet mitjà.

6. Començar avui mateix: eines assequibles i de baix risc
Us mostrarem quines eines de baix cost o fins i tot gratuïtes (com les funcions del vostre TPV o chatbots de text) podeu començar a utilitzar immediatament per digitalitzar tasques.

7. El missatge final: l'hostaler alliberat
Conclourem amb una reflexió sobre com la IA fa la "feina bruta" de les dades, alliberant-vos per centrar-vos en allò que fa únic el vostre negoci: el tracte humà i l'hospitalitat.